🙌 90년의 전통을 이어온 복어 요리 전문점 '이즈미'를 일본어를 못해도 편하게 날짜, 시간까지 예약해 즐길 수 있어요.
90년 전통의 비법으로
미식가들을 매료시킨 복어요리
90년째 이어오는 복어 전문점 '이즈미'에서 현대적인 감각의 복어 코스요리를 만나보는 것은 어떠신가요?
수준 높은 요리방식과 비법 폰즈소스를 자랑하는, 미슐랭 가이드 2014 스페셜 에디션에서 별 2개를 받은 레스토랑이에요.
이즈미는 와타나베도리역과 텐진미나미역과 가까워 방문에도 편리한 이즈미! 복어를 처음 드셔보시는 분들도 그 매력에 충분히 매료되실 거예요.
'하카타 이즈미'에서 만나는
최상의 상태로 내어낸 복어
진입장벽이 있다고 생각이 드는 복어, 하지만 '하카타 이즈미'에서 장인이 최상의 상태로 내어내는 회 한 점을 맛보면 생각이 달라지실 거예요.
1~2일 전부터 손질하여 최고의 상태로 숙성하고, '2장 뜨기 기법'을 사용하여 손이 많이 가지만 복어의 쫄깃한 식감을 극대화한 회를 제공하고 있어요.
국화꽃처럼 예쁘게 담겨 나오는 복어회, 튀김, 국물요리 등을 하나씩 맛보며 신선한 복어의 맛에 몰입해 보세요.
이즈미만의 비법 폰즈소스
이즈미만의 폰즈 소스는 복어를 더 맛있게 즐길 수 있게 만드는 키포인트!
여러 종류의 간장과 감귤즙을 조합해 직접 만든 소스는 풍부한 맛을 증폭시키고, 복어를 처음 접하는 분들에게도 부담을 덜어주는 요소예요.
고풍스러운 내부의 전경
레스토랑은 소규모 개인 객실과 테이블부터, 대규모 그룹을 수용할 수 있을 만큼 넓은 공간까지 다양한 룸으로 구성되어 있어요.
방에 따라 정원이 보이기도 하고, 고풍스러운 다다미로 꾸며져 있기도 한데 어느 곳에서 식사를 하더라도 만족스러울 만큼 아늑하고 고급스러운 분위기에서의 식사가 가능해요.
선택 가능한 코스를 소개해요
스탠다드 복어 코스
클래식 복어 코스
프리미엄 복어 코스
* 자세한 메뉴는 공식 홈페이지를 참고해 주세요.
주소 :
하카타 이즈미
일본 〒812-0018 Fukuoka, Hakata Ward, Sumiyoshi, 2 Chome−20−14 スパイラルステップス
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오시는 길 :
와타나베도리역 도보 9분
텐진미나미역 도보 11분
예약 가능시간 :
매일
오후 17:00 -오후 20:00
휴무일 :
매주 일요일
* 불규칙적인 휴무일은 공식 홈페이지를 참고해 주세요.
* 예약시간 보다 15분 이상 늦을 경우 예약이 취소될 수 있으며 이에 대한 환불은 불가합니다.
일본 〒812-0018 Fukuoka, Hakata Ward, Sumiyoshi, 2 Chome−20−14 スパイラルステップス
구매 시 비고란에 다음 정보를 반드시 기입해 주시기 바랍니다.
1. 구체적인 도착 시간을 알려주세요. - [예약 가능한 시간]을 참조하세요.
※ 기입하지 않으시면 직원이 식사 시간을 자유롭게 조정해 드립니다.
2. 예약 성공률을 높이기 위해 대체 날짜를 더 남겨주세요.
3. 당일 연락가능한 연락처(위챗 또는 전화번호)를 입력합니다.
4. 실제 방문 인원 수와 미성년자가 방문할 경우 반드시 연령과 수를 표시해 주세요.
5. 금기 및 알레르기 식재료(알코올 포함) 또는 먹기 꺼려지는 식재료가 있는 경우, 사전에 고객 서비스 센터에 설명해 주세요.
※ 고객 서비스 센터에서 레스토랑에 미리 재료 교체를 요청할 수 있도록 도와드립니다.