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홋카이도

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삿포로 수제 소바 만들기 & 텐푸라·홋카이도 사케 프라이빗 체험

Name: 삿포로 수제 소바 만들기 & 텐푸라·홋카이도 사케 프라이빗 체험
Brand: Waug
SKU: 161167
Price: 130331 KRW
Availability: InStock

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4.5

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상품 정보

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영어 제공,일본어 제공

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호스트 소개

외부 서비스 리뷰

4.5 (2개)

GYG

1년 전

메밀을 손으로 반죽하고, 나무 롤러로 펴고, 칼로 일정한 간격으로 썰어 국수면을 만드는 과정이 정말 재미있었다. 다만, 레인지 후드를 늦게 작동시켜서 튀김으로 발생한 흄 때문에 눈이 많이 따가웠다. 환기 또는 배기를 잘 해주면 좋겠다.

2년 전

부부 소바 장인이 훌륭한 대화와 더 맛있는 음식, 사케로 가득했던 멋진 저녁을 안내해 주었습니다.

매력포인트

삿포로의 수제 소바 전문점에서 메밀 반죽부터 면 썰기까지 직접 소바를 만들고, 갓 만든 소바를 맛보는 일본 음식 체험이에요. 일본 요리 장인이 만든 텐푸라와 사케 면허를 가진 사케 테이스터가 고른 홋카이도 한정 사케 2종을 함께 즐겨요. 소바를 먹기 전에 사케를 곁들이는 일본의 「소바마에」 문화도 경험할 수 있어요. 우리 일행만 참여하는 비공개 그룹으로 진행되고, 소바 장인이 곁에서 세심하게 도와줘 처음이어도 부담 없어요.

프로그램

수제 소바 전문점에서
소바를 직접 만들어요

삿포로 지하철 도자이선 미야노사와역 근처의 수제 소바 전문점 「몬도」에서 약 1시간 30분 동안 진행돼요. 메밀 반죽을 만들고 밀어 편 뒤 일정한 굵기로 면을 써는 과정까지 소바 만들기를 처음부터 끝까지 체험해요. 소바 장인이 옆에서 세심하게 도와줘 처음 해 보는 사람도 걱정 없이 참여할 수 있어요.

텐푸라와 홋카이도 사케로 「소바마에」를 즐겨요

일본에는 소바를 먹기 전에 사케를 곁들이는 관습이 있는데, 이를 「소바마에」라고 불러요. 사케 면허를 가진 사케 테이스터가 추천하는 홋카이도 한정 사케 2종을 맛보고, 일본 요리 장인이 만든 텐푸라를 함께 즐겨요. 소바와 텐푸라를 함께 주문하는 것도 일본에서 흔한 조합이에요.

직접 만든 소바로 식사를 마무리해요

소바마에를 즐긴 뒤에는 직접 만든 소바를 시식하며 식사를 마무리해요. 텐푸라와 사케, 소바로 이어지는 일본식 식사의 흐름을 한 번에 경험할 수 있어요.

※ 사케가 포함되어 있어 만 20세 미만은 참여할 수 없어요.
※ 시작 시간까지 도착하지 못하면 승인되지 않은 취소로 처리돼요.

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