오사카 도톤보리 하리쥬 그릴 - 미쉐린 1스타

100년의 역사를 자랑하는
스키야키 맛집, 하리쥬

1919년 사카이시에서 창업한 하리쥬는 이후 오사카 신세카이를 거쳐, 1948년 현재의 도톤보리 위치로 이전한 뒤 지금까지 자리를 지켜오고 있어요. 일본 국내외 고객들에게 ‘흑모 와규’를 일본식과 양식 두 가지 스타일로 선보이며, 동시에 정육점으로서 고품질의 고기를 제공해 온 점도 특징이에요. 하리쥬에 사용되는 고기는 모두 일본산 와규를 사용하며, 구입한 고기마다 고기 번호가 붙어 있어 매장에서 확인할 수 있어요. 이곳은 소고기의 품질에 특별한 주의를 기울이는 스키야키 전문점이랍니다.

개점 이래 흑모 와규의 최고급 프로스팅 고기만을 사용하여 구운 두부와 엄선된 파, 그리고 비법의 스키야키 양념을 사용하여 소고기를 더욱 맛있게 만들어 주는 요리를 선보이고 있어요. 입안에서 사르르 녹는 것처럼 부드러운 소고기와 신선한 야채, 고소한 두부가 조합을 이루는 맛있는 스키야키가 매력적이에요.

최상급의 고기만 취급해요

하리쥬는 최고급 와규만을 사용해요. 주문을 하면 야채와 함께 기가막힌 마블링의 고기가 제공되는데 한국의 스키야키와 다르게 고기가 상당한 두께감이 있어요. 고기를 익힌 다음 스키야키 소스에 찍어 먹으면 되는데, 최고급 와규다 보니 고기가 입에서 살살 녹는 맛이에요. 

선택 가능 메뉴 안내

1. 사시미 모듬・스키야키 코스 :
계절 전채, 회 모듬 (참치, 도미, 오징어), 스키야키, 밥, 반찬

2. 튀김모듬・스키야키 코스 :
계절 전채, 튀김 모듬 (새우, 흰살생선, 표고버섯, 연근, 청양고추), 스키야키, 밥, 반찬

3. 설로인 스키야키 코스 :
계절 전채, 흑모 와규 설로 스테이크 소금구이, 스키야키, 밥, 반찬 절임

4. 스페셜 스키야키 코스 :
계절 전채, 사시미 모듬 (참치, 도미, 오징어), 튀김 모듬 (새우, 흰살생선, 표고버섯, 연근, 사자고추), 흑모와규 설로인 스테이크, 스키야키, 밥, 반찬