ハノイ旧市街 エッグコーヒー教室 ベトナムコーヒー3種作り

ハノイ旧市街のカフェ・ミンで
エッグコーヒーの作り方を学びます

好きなクラスの時間を選び、タヒエン・ビアストリートから数メートルのカフェ・ミン(ルオンゴックエン通り53番地)へ向かいます。講師と一緒にベトナムコーヒーの歴史と文化を学び、材料を準備して代表的なコーヒーのレシピを一つずつ作ります。

講師からベトナムコーヒーの話を聞きます

講師が昔から今に至るベトナムとコーヒーの物語を紹介し、伝統的なベトナムコーヒーの抽出技術を教えてくれます。コーヒーを作る工程は段階ごとに丁寧に説明してくれます。

エッグコーヒーとミルクコーヒーを作ります

世界的に有名なエッグコーヒーは手間がかかりますが、完成したときの満足感は格別です。エスプレッソのように濃いハノイ風ミルクコーヒーと、秘密の3滴でハノイ風より少し甘いサイゴン風ミルクコーヒーも一緒に学びます。

完成したコーヒーを味わいながらくつろぎます

クラスの後は、バルコニーやカフェ前の歩道スペースで自分で作ったコーヒーを味わい、飲み比べができます。さまざまなローカルコーヒーや世界のスペシャルティコーヒーも楽しめ、持ち帰り用の材料が必要ならその場で用意してくれます。

※ 選択したオプションにより、水上人形劇の鑑賞、シクロツアー、屋台グルメツアーが含まれます。