도쿄 아틀리에 모리모토 XEX

도쿄 롯폰기의
분위기 좋은 레스토랑

롯폰기역에서 도보 5분이면 도착하는 근사한 레스토랑, 아틀리에 모리모토 XEX에서 최상급 식재료로 만든 철판 요리와 스시를 즐겨보세요. 다양하게 준비되어 있는 식사 코스 중 원하는 코스와 시간대로 예약하고, 시간에 맞추어 편하게 방문하기만 하면 특별한 날에 어울리는 분위기 좋은 레스토랑 예약 끝이에요. 

일본 국내는 물론, 해외에서도 수많은 사람들에게 사랑받고 있는 이곳에서 최고의 요리를 경험해 보세요!

선택 가능한 코스

아틀리에 코스 (소고기+해산물 퓨전)
- 단새우와 참치 뱃살 타르타르 (7가지 곁들임)
- 빈티지 발사믹 소스를 곁들인 구운 푸아그라
- 게 된장 소스를 더한 "미즈히키" 바냐카우다
- 유럽산 바닷가재와 제철 생선 소테
- 프리미엄 와규 설로인 (80g)
- 마늘 볶음밥 또는 차가운 고토우동 선택

셰프의 스페셜 오마카세 코스 (셰프 초이스+스시)
: 뛰어난 솜씨를 자랑하는 하타케야마 셰프의 오마카세 코스 메뉴의 구체적인 구성은 셰프가 당일 결정하지만, 원하는 메뉴가 있다면 요리를 요청하는 것도 가능하다는 사실! 다만, 일부 메뉴는 계절에 따라 제공되지 않을 수 있으며, 특히 고급 재료를 사용할 경우 최종 요금이 표시된 가격과 달라질 수 있으니 주의해 주세요.

모리모토 크리에이티브 코스 (프리미엄 퓨전+스시)
- 제철 채소를 활용한 일본식 포타주
- 제철 해산물 4종 * 정향, 벚나무, 계피로 즉석 훈연
- 털게와 제철 채소 샐러드 (특제 드레싱과 카라스미 곁들임)
- 참다랑어 오도로와 새우 타르타르 (캐비어와 모리모토 스타일의 7가지 곁들임)
- 트러플 오일을 곁들인 생선 조림
- 에도마에 스시 10종, 특별한 계란말이 2종

XEX 코스 (해산물 퓨전)
- 에게해산 카라스미와 트러플
- 오세트라 캐비어를 올린 호밀 블리니
- 굴 푸아그라
- 게 된장 소스를 곁들인 "미즈히키" 바냐카우다
- 이세 에비와 제철 생선, 수프
- 마늘 볶음밥 또는 차가운 고토우동 선택

XEX 슈프림 코스 (해산물+스시)
- 참다랑어 사시미 셀렉션 (아카미, 주도로, 겉만 살짝 익힌 오도로)
- 전복 간 소스를 곁들인 특제 찜 전복
- 털게와 게 된장 소스, 직접 만든 도사식 식초 젤리
- 트러플을 곁들인 눈볼대 소금 구이
- 에도마에 스시 10종, 특별한 계란말이 2종
- 수프
- 바삭한 쌀과자를 곁들인 수제 팥 아이스크림

모리모토 럭셔리 코스 (해산물)
- 벨루가 캐비어와 모리모토 프리미엄 애피타이저 플래터
- 테판야키로 볶은 상어지느러미와 전복간장 소스
- 신선한 트러플과 함께 볶은 일본산 이세새우와 전복
- 마늘 볶음밥 또는 차가운 고토우동 선택

레스토랑에 관한 자세한 사항은 공식 홈페이지를 참고하여 주시기 바랍니다.