교토 기온 쿠라시타 가이세키

다양하게 즐기는
기온 쿠라시타

식재료 본연의 맛을 살리기 위해 제철 재료를 사용한 메뉴가 특징인 이곳은 교토 하나미코지에 위치한 가이세키 전문점이에요! 가이세키뿐만 아니라 온천 음식으로 유명한 유도후(湯豆腐), 제철 식재료 튀김 등 다양한 구성으로 제공되는 코스를 선택하실 수 있어요.

게다가 아름다운 정원도 있어서 식사와 함께 풍경을 즐길 수도 있는 기온 쿠라시타를 조금 더 자세히 알아볼까요?

'이것'에 집중

장인 정신으로 음식 하나하나 모두 정성을 가득 담아 만들지만, 사실 식재료 자체에 대한 애정이 돋보이는 곳이라고 할 수 있어요. 기온 쿠라시타에서 중시하는 식재료 3개를 소개할 테니 드실 때 맛에 집중해 보시길 바라요!

우선 두부에요. 쉽게 만날 수 있는 식재료지만, 이곳에서는 교토에서 100년 넘은 역사를 가진 두부 가게의 두부를 사용하고 있다고 해요. 깊고 진한 두부의 맛과 부드럽게 넘어가는 목 넘김까지, 심플하지만 특별한 음식이에요. 가게에서 직접 만든 특제 간장에 찍어 드시는 걸 추천해요!

다음은 와사비에요. 이즈(伊豆) 지역에서 가장 유명하고, 우수한 와사비 농가에서 땀흘려 정성스레 재배한 와사비만 사용하고 있다니, 먹어보고 싶지 않나요? 시중에 판매되는 것과 확연히 다른 매력을 느껴보시길 바라요. 

다음은 제철 식재료들이에요. 예로부터 교토에서 고급 생선이라고 불리던 제철 생선들을 만날 수 있고, 다양한 채소도 제철인 것들로 준비하신다고 해요. 맛은 물론, 영양까지 챙길 수 있는 음식인 만큼 꼭 이용해 보세요!

선택 가능한 코스

런치
클래식 두부 가이세키 
프리미엄 가이세키
디럭스 가이세키

디너
클래식 두부 가이세키
프리미엄 가이세키
디럭스 가이세키