台北夜市完全制覇ガイド 2026

台湾旅行の醍醐味は、日が沈んでから始まる夜市の活気にあります。2026年現在、台北の夜市は単なる屋台街ではなく、伝統の味にミシュラン・ビブグルマンの認証を受けた名店が加わり、「美食の聖地」へと進化を遂げました。限られた旅行時間を有効に使い、最高の味に出会えるよう、WAUGが厳選した台北三大夜市の核心ガイドをお届けします。Google検索データが証明する人気スポットと、現地で役立つ攻略法を今すぐチェックしましょう。


01. 士林夜市（シーリン・イエシー）：圧倒的な歴史を誇るランドマーク

台北で最大かつ最も有名な夜市です。100年以上の歴史を持ち、食べ物だけでなくショッピングやゲームなどの娯楽も充実しています。

見どころ:
地下の美食街と地上の屋台街の両方を巡るのが王道の楽しみ方です。

必食メニュー:
大鶏排（ダージーパイ）、牡蠣オムレツ、サイコロステーキ。

アクセス:
MRT剣潭（ジェンタン）駅1番出口が最も便利な入り口です。


02. 饒河街観光夜市（ラオフーチエ）：ローカル情緒の神髄

松山駅のすぐ隣に位置する饒河街は、一本道のルートで迷うことなく実力派の屋台を制覇できます。入り口の華やかな寺院「慈祐宮」は絶好のフォトスポットです。

見どころ:
入り口で販売されている「胡椒餅」は、ミシュランも認めた名物です。行列は長いですが、回転が早いため並ぶ価値があります。

必食メニュー:
福州世祖胡椒餅、薬燉排骨（薬膳豚あばらスープ）、スイカジュース。

攻略法:
午後5時の開店直後に訪問すれば、人気店の待ち時間を大幅に短縮できます。


03. 寧夏夜市（ニンシャー・イエシー）：美食家が通う「本物」の味

規模は小さいながらも、質の高いミシュラン認証店が集まっており、地元の人々に最も好まれている場所です。

見どころ:
伝統的な雰囲気の中、家族経営の老舗が軒を連ねています。

必食メニュー:
円環辺牡蠣オムレツ、劉芋仔のタロ芋ボール、鶏肉飯（チキンライス）。

注意点:
通路が非常に狭いため、身軽な格好で訪問することをお勧めします。